تجزیه و تحلیل: با افزایش قیمت گندم ، مصرف کنندگان جهان با پای خود رای می دهند

سنگاپور/جاکارتا ، 3 آگوست (رویترز) - مصرف جهانی گندم به عنوان بزرگترین کاهش سالانه خود در دهه ها هدایت می شود زیرا تورم رکورد مصرف کنندگان و شرکت ها را مجبور می کند از کمتر استفاده کنند و دانه ها را با گزینه های ارزان تر جایگزین کنند ، در میان رشد ناامنی غذایی.

مصرف کنندگان ممکن است در نیمه دوم سال 2022 به عنوان واردکنندگان با قیمت گندم حتی بالاتری روبرو شوند ، که تاکنون محموله هایی را خریداری کرده اند که چندین ماه زودتر با قیمت های ارزان تر خریداری کرده اند ، هزینه های آن را از زمانی که قیمت گندم در ماه مه در ماه مه بالا می رود ، عبور می دهند.

تحلیلگران ، بازرگانان و میلرز می گویند ، مصرف جهانی گندم در ماه ژوئیه-دسامبر می تواند 5 ٪ -8 ٪ از سال گذشته کاهش یابد ، بسیار سریعتر از انقباض پیش بینی وزارت کشاورزی ایالات متحده.

ارین کولیر ، اقتصاددان سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل گفت: "کاهش تقاضای گندم برای خوراک دام در اروپا و چین وجود خواهد داشت. تقاضای گندم برای مصرف انسان نیز در کشورهای کلیدی وارد کننده در سراسر جهان کند شده است."

"قیمت های بالا نگرانی های امنیت غذایی را در بخش هایی از آسیا و آفریقا ایجاد کرده است که کشورها قادر به تأمین منابع کافی از بازار بین المللی نیستند."

میلیون ها نفر پس از تهاجم روسیه به اوکراین و هوای نامطلوب در کشورهای صادر کننده کلیدی ، قیمت غلات را به اوج های همه زمانه منتقل کردند. بیشتر بخوانید

آینده گندم معیار امسال 40 ٪ به رکورد بالایی در ماه مارس قبل از عقب نشینی اخیراً رسید ، اگرچه قیمت های فیزیکی بالا باقی مانده است.

محموله های گندم از منطقه دریای سیاه حدود 400 تا 410 دلار در هر تن ، از جمله هزینه و بار برای تحویل به خاورمیانه و آسیا نقل شده است. قیمت ها از اوج حدود 500 دلار در هر تن به چند ماه پیش کاهش یافته است ، اما بالاتر از میانگین سال گذشته حدود 300 دلار است.

اوله هوی در کالاهای کارگزاری ایکون در سیدنی گفت: "منابع گندم هنوز هم بسیار محکم هستند.""ما مطمئن نیستیم که چه مقدار گندم از دریای سیاه بیرون می آید و هوای نامطلوب در سایر کشورهای صادراتی وجود دارد."

کشورهایی که احتمالاً با واردات گندم مبارزه می کنند شامل یمن ، سودان جنوبی ، سودان ، سوریه ، اتیوپی ، افغانستان و سریلانکا هستند.

با افزایش هزینه های بودجه خانوار ، اعتراضات در سراسر جهان با افرادی که از خیابان های چین و مالزی تا ایتالیا ، آفریقای جنوبی و آرژانتین به خیابان ها می روند ، فوران کرده است. بیشتر بخوانید

در اندونزی ، دومین خریدار بزرگ گندم در جهان ، مصرف در پنج ماه اول سال 2022 کاهش یافته است و پیش بینی می شود که هزینه های بالاتر از طریق زنجیره تأمین هزینه های بالاتر را کاهش دهد.

یان آیزا آلماندا ، یک نانوا 37 ساله در جاکارتا ، در هر کیلوگرم برای آرد گندم حدود 10،000 روپیه (0. 6720 دلار) پرداخت می کند ، از حدود 8،200 روپیه در اوایل سال جاری.

وی گفت: "من مجبور شدم قیمت فروش خود را افزایش دهم. اما می ترسم که قیمت های بالاتر مصرف کنندگان را دلسرد کند."

تعویض

از آنجا که مصرف کنندگان خریدها را کاهش می دهند ، نانوایان و تولید کنندگان رشته فرنگی جایگزین گندم با برنج می شوند.

Franciscus Welirang ، رئیس انجمن آرد آرد اندونزی گفت: "قیمت آرد گندم تقریباً با برنج مطابقت دارد - به طور خودکار تغییر خواهد کرد."

وی خاطرنشان کرد: آخرین باری که قیمت آرد گندم به میزان قابل توجهی افزایش یافت ، مصرف اندونزی 4. 5 ٪ کاهش یافته است.

در حالی که قیمت گندم پرش کرده است ، 5 ٪ برنج شکسته ویتنام حدود 404 دلار در هر تن نقل شده است ، که عمدتا از اواخر سال 2021 بدون تغییر است.

برزیل ، بزرگترین بازار گندم ایالات متحده ، در دوره ژانویه تا ژوئن بیش از 3 ٪ کاهش یافته است ، حتی اگر این کشور 20 ٪ بیشتر برای این اصلی پرداخت کرده باشد.

روبرتو ساندولی ، مدیر ارشد ریسک در بازارهای جهانی HedgePoint گفت: "در شمال شرقی برزیل ، شاید مصرف کنندگان محصولات گندم را با کالاهای منطقه ای مانند تاپیوکا جایگزین کنند."

خوراک دام

قیمت گندم قرمز داغ نیز در حال تغییر مواد تشکیل دهنده دامداران برای خوراک دام است.

دفتر مزرعه فرانسه پیش بینی می کند تقاضا برای خوراک گندم احتمالاً در سال 2021/22 13 ٪ به 3. 9 میلیون تن کاهش یابد.

هلن دوفلوت ، تحلیلگر غلات استراتژیک گفت: "افت مصرف گندم اتحادیه اروپا عمدتاً نتیجه ذرت بسیار ارزان است.""پس از آن ، مسئله اقتصادی وجود دارد."

در ویتنام ، یکی از سریعترین بازارهای تغذیه حیوانات در جهان ، برنج جایگزین گندم است.

یکی از مدیر خرید در یک کارخانه در شهر هوشی مین گفت که از آنها خواسته شده است که در میان اختلال در زنجیره تأمین ، گزینه های دیگری را منبع دهد.

تایلند در اوایل سال جاری سهمیه واردات ذرت خود را به 600000 تن از 54،700 تن افزایش داده و وظایف واردات را برای کاهش بازار خوراک تنگ کاهش داده است.

در پاسخ به تغییر استفاده از خوراک ، USDA در ماه ژوئیه پیش بینی مصرف جهانی گندم خود را برای سال بازاریابی 2022/23 به 784. 22 میلیون کاهش داد ، از برآورد ژوئن خود 1. 77 میلیون تن و 6. 29 میلیون تن زیر سال قبل.

برخورد دریای سیاه

خریداران آفریقا و خاورمیانه از زمان حمله روسیه به اوکراین بیش از سایر مصرف کنندگان تحت تأثیر قرار گرفته اند و مجبور شده اند به تأمین کنندگان با قیمت بالاتر مانند آلمان و فرانسه تغییر دهند.

پس از اینکه روسیه ، اوکراین ، ترکیه و سازمان ملل متحد هفته گذشته قرارداد خود را برای باز کردن قفل دانه های اوکراین امضا کردند ، امیدهای از سرگیری در منابع دریای سیاه وجود دارد. اولین کشتی دانه ای که اوکراین را با خیال راحت از ترکیه خارج کرد ، روز سه شنبه از ترکیه خارج شد. بیشتر بخوانید

اما بازار در مورد تجارت دریاهای سیاه شک و تردید است و بازدهی معنادارتر دارد.

یکی از معامله گران در سنگاپور گفت: "ما در مورد تجهیزات گندم اوکراین بسیار خوش بین نیستیم.""این به نفع روسیه نیست که اجازه دهید حجم زیادی از صادرات دانه از اوکراین با جنگ مداوم باشد."

(1 دلار = 14،880. 0000 روپیا)

گزارش از نوین توکرال در سنگاپور و برنادت کریستینا در جاکارتا ؛گزارش های اضافی توسط آنا مانو در سائوپائولو ، مارک وینوروب در شیکاگو ، گاس ترومپیز در پاریس ، Chayut Setboonsarng در بانکوک و Phuong Nguyen در هانوی. ویرایش توسط گاوین مگوایر و سام هولمز